รู้จักกับอาหารเกาหลี

แรกเริ่มเดิมทีนั้น เกาหลีเป็นประเทศเกษตรกรรม ที่มีการเพาะปลูกข้าวเป็นอาหารหลักมาตั้งแต่โบราณ
Read More

กิมจิ (Kimchi – ผักดองเกาหลี)

ขั้นตอนการทำ: นำผักที่ได้จัดเตรียมไว้มาล้างด้วยน้ำเกลือนำขึ้นมาปรุงรสด้วยเครื่องเทศและหมักไว้
Read More

บิบิมบับ (Bibimbap – ข้าวต้มผสมผัก)

ส่วนประกอบ: ข้าวใบเฟิร์นเบรกรากดอกบอลลูนถั่วงอกเนื้อวัวพริกแดงบดและน้ำมันงา
Read More

พุลโกกิ (Bulgogi – เนื้อวัวหมักย่าง)

ส่วนประกอบ: เนื้อวัว หรือเนื้อหมู น้ำลูกแพหรือน้ำตาล ซอสถั่วเหลือง กระเทียมสับ หัวหอมหั่นลูกเต๋า น้ำมันงา
Read More

คาลบิย่าง (Grilled Galbi – เนื้อซี่โครงปรุงรส)

ส่วนผสม: เนื้อซี่โครงวัว หรือหมู น้ำตาล ซอสถั่วเหลือง หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า กระเทียมสับ น้ำมันงา
Read More

ซัมแกทัง (Samgyetang – ซุปไก่)

ส่วนประกอบ: เนื้อไก่อ่อน ข้าว กระเทียม เกาลัด พุทรา
Read More

เน็งเมียน (Naengmyeon – ก๋วยเตี๋ยวทำด้วยแป้งบัควีท ในน้ำซุปเย็น)

ส่วนประกอบ: เส้นก๋วยเตี๋ยว น้ำซุปเนื้อ เนื้อวัวหั่นบางๆ แตงกวา ลูกแพ ไข่ต้มสุก
Read More

แฮมุลทัง (Haemultang – สตูว์อาหารทะเล)

ส่วนประกอบ: เนื้อปู หอย กุ้ง ปลา หัวไชเท้า พริกแดงบด พริกป่น หัวหอม กระเทียม
Read More